以酒店為例實施全面清潔管理

　　大家都知道全面質量管理，然而在清潔行業我們也可以提出全面清潔管理(Total Cleaning Management,TCM)，是一種對清潔進行全方位管理的理念，下面就以全面酒店清潔為例，講一下全面清潔管理。

　　酒店行業與清潔行業有著千絲萬縷的關系，隨著中國酒店業的發展與管理水平的提升，專業酒店清潔外包業務將會快速成長，下面就全面酒店清潔理念談一談自己的看法。

　　1.全面酒店清潔的概念

　　全面酒店清潔(Total Hotel Cleaning)是指全面地、系統地管理酒店清潔工作的一種理念、手段或方法。從全面酒店清潔的概念中可以得出全面酒店清潔是一種理念、手段或方法，其特點是將酒店的清潔工作獨立起來，進行全面地、系統地管理。

　　2. 全面酒店清潔的內容

　　全面酒店清潔可以分為以下幾個部分：

　　2.1酒店外立面清潔

　　對人來說，好的外表形象往往會事半功倍，而對酒店來說，這一點也不例外。有很多酒店的外立面都不美觀，如石材發黃、玻璃污濁等，解決這個問題，對酒店的外立面進行定期清潔是很有必要的。

　　2.2酒店PA清潔

　　酒店公共區域(Public Area)的清潔已成為現代酒店清潔的一個重要理念，PA清潔在酒店的日常清潔中占有很大的比重。酒店PA清潔主要包括停車場清潔、走廊清潔、石材護理、公告廁所清潔及公共區域設備清潔等。

　　2.3酒店客房和辦公清潔

　　酒店客房清潔會是未來酒店清潔外包競爭的一個焦點。

　　2.4酒店廚房清潔

　　酒店廚房作為酒店的重要組成部分，其環境衛生和設備的效率都受到酒店管理人員的高度重視，因此，酒店廚房清潔也分為兩個主要部分環境衛生控制及廚房設備清潔。

　　2.5酒店特殊清潔

　　酒店特殊清潔是指用特殊的清潔方法對酒店的特殊設施進行清潔，如酒店空調清潔。

　　2.6酒店垃圾管理

　　酒店垃圾管理也是全面酒店清潔組成部分。

　　酒店清潔外包已成定勢，作為酒店這是節省開支、提高管理效率的有效途徑，酒店只需專人與清潔承包方進行溝通，因此可以集中力量在酒店營銷、客戶管理等工作上。

　　全面酒店清潔旨在更好地進行酒店的清潔管理工作，同樣地，我們還可以開發出全面市政清潔、全面醫院清潔、全面物業清潔等，由此可以看出全面清潔管理(TCM)的廣泛適用性。