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導讀:
新時代撲面而來，消費市場不斷變化，消費水平快速提升，消費者對個性化、功能化等多層面的需求日益突出。為增進廣大消費者對洗滌護理用品常規知識的深入了解，中國洗滌用品工業協會特請來多位行業資深專家，從行業發展、成品、原料等多方面采用通俗易懂的方式進行了講解、答疑解惑。本講堂特別敬獻于那些熱愛美、熱愛生活、熱愛健康的人們!每周二、周四持續放送，敬請關注。同時，本系列視頻也在人民網慕課、中國消費者協會微信號等媒體持續播出。
洗滌用品知識專家大講堂(第34篇)
本期講堂內容：陰離子表面活性劑脂肪酸鈉在洗滌劑中的作用
本期邀請專家：中國日用化學工業研究院高級工程師 王國永
今天主要介紹一種常用的陰離子表面活性劑—脂肪酸鈉。
脂肪酸鈉是最古老的表面活性劑，從4500余年前發現肥皂開始，脂肪酸鈉曾經一度是唯一的表面活性劑，現仍應用于日常生活及生產中。
脂肪酸鈉的化學結構是長鏈烷基羧酸鈉，低于10個碳原子的脂肪酸鈉親水性過強，表面活性較低、不適用于實際應用：高于18個碳原子的則溶解度太小，也不利于應用。洗滌行業常用脂肪酸鈉的烴鏈通常在C11～C18之間，以硬脂酸鈉、油酸鈉、月桂酸鈉等較常用。
脂肪酸鈉是由氫氧化鈉與天然油脂反應制得。脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，它在堿性條件下水解直接生成脂肪酸鈉和甘油：
也可以用脂肪酸直接與氫氧化鈉反應來制取。
脂肪酸鈉的生物降解性好、毒性低、刺激性小，與皮膚相容性好，對人體安全性高。但是脂肪酸鈉不耐硬水，在水中使用的時候，會跟水中的鈣鎂離子生成沉淀物。
脂肪酸鈉廣泛應用于肥皂、洗手液、化妝品等個人護理用品中。也可用于橡膠、水泥等行業。
