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導讀:
在新冠肺炎疫情期間，做好農貿市場消毒工作對于阻斷病毒的傳播具有重要意義。北京市疾控中心為此制定了農貿市場消毒指引，以便更好地指導我市農貿市場開展規范性消毒工作。
農貿市場消毒的重點范圍是市場水產品和肉類食品售賣區域及公共區域，其他區域也應進行消毒。消毒的重點為可能接觸的表面，如地面、臺面、運輸車輛及各類工具、稱量工具等。消毒方法應針對不同的消毒對象，選擇高效、可靠的消毒劑，以確保消毒效果。
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水產、肉類銷售區
地面、攤位表面及案板、刀、剪刀、秤等宰殺、切割、稱量工具，應使用1000mg/L的含氯消毒液充分噴灑或擦拭至全覆蓋，不留死角，消毒作用30分鐘后，清水沖洗干凈。
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水產、肉類銷售區的冰箱
食品清空后，斷電、恢復至室溫，內表面使用2000mg/L季銨鹽類消毒劑擦拭消毒，作用時間30分鐘，清水擦凈，或者用75%酒精擦拭消毒兩遍。外表面使用1000mg/L的含氯消毒液擦拭消毒，作用時間30分鐘，清水擦凈。
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蔬菜、水果等其他銷售區
消毒方法與水產、肉類區相似，消毒劑使用濃度降為500mg/L，具體可參照農貿市場消毒指引。
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公共區域
主要針對地面和可能被污染的墻壁等表面，門把手、扶手、公平秤等物體表面，衛生間的地面、洗手臺面、門把手、水龍頭等，以及拖布、抹布等衛生用具，用含氯消毒液噴灑或擦拭消毒，不留死角。
消毒過程中有幾個關鍵點需要特別注意。
◆農貿市場應根據市場人流相應增加消毒頻次。
◆消毒劑應準確配制，現配現用，保證有效作用濃度。舉例：我們在市場上常見的84消毒液，通常在說明書上標識有效氯含量約為5%，5%就是50000mg/L，我們農貿市場消毒一般用到500mg/L～1000mg/L。配制500mg/L就是取1瓶蓋84消毒液原液（約10mL），加入1L水中（500mL礦泉水瓶取2瓶），攪拌均勻即 可。如果配制1000mg/L就是取1瓶蓋84消毒液原液，加入500mL水中（500mL的礦泉水瓶取1瓶），攪拌均勻即可。
◆保證消毒作用時間，一般不少于30分鐘。
◆消毒對象應全覆蓋，不留死角。
◆消毒人員應做好個人防護，穿戴工作服、使用一次性醫用口罩、一次性手套，并加強手衛生。
市場消毒工作需要市場經營者和管理者共同落實。
●攤主應做好攤位范圍內的消毒。
●農貿市場應安排專人負責公共區域的消毒，包括公共衛生間、公共區域的地面和物體表面等。
●農貿市場管理人員負責每日對市場內所有區域消毒工作進行督導檢查，消毒及監督檢查均應 做好記錄。
