專利介紹－－一種去除水果、蔬菜表面重金屬污染的清洗劑
2017/01/05 10:40:38來源：中國洗協
作者：中國洗滌用品工業協會
專利申請號：CN200710053500.1 公開號：CN101161806
申請日：2007.10.03 公開日：2008.04.16
申請人：胡銀安
該清洗劑是采用木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶和乙二胺四乙酸制劑。清洗劑組成：木瓜蛋白酶1-600份，菠蘿蛋白酶0-500份，食用碳酸氫鈉1-300份，上述組合物每10克還混合有乙二胺四乙酸4毫克-100毫克。其中木瓜蛋白酶活性為20萬-300萬紫外單位/克，菠蘿蛋白酶活性為20萬-60萬福林單位/克。本發明清洗劑投放于浸泡的果菜中5-15min，再用清水沖凈，除可去除果菜上的殘留農藥和重金屬，還可水解果蔬本身的蛋白質，達到嫩化效果，提高果蔬的品質。
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